Essen im Herbst in Japan: was du probieren kannst und was Japaner davon halten

Was du in diesem Artikel erfährst:

• Kastanien haben nach Angaben des Landwirtschaftsministeriums von September bis Oktober Saison, und Süßkartoffeln werden laut der Landwirtschaftsabteilung der Präfektur Fukui von September bis November geerntet.
• Zu den limitierten Herbstsorten haben wir 46 Beiträge gesammelt. Davon stammen 23 von Leuten, die sich darauf freuen, und 14 von Leuten, die genug davon haben.
• Beim Essen eines ganzen gegrillten Fisches wie Sanma halten sich die Meinungen in den 74 Beiträgen fast die Waage: In 26 sehen die Schreibenden einen unordentlichen Teller gelassen, in 28 ist ihnen ein sauberer Teller wichtig, und in 10 dieser 28 geht es um die Unsicherheit beim eigenen Essen.
• In 3 Beiträgen aus den Jahren 2013 bis 2017 steht der Tipp, am Süßkartoffelwagen statt einer Stückzahl einen Betrag zu nennen, zum Beispiel Süßkartoffeln für ¥500. Von 4 Leuten, die für ¥1.000 bestellt haben, bekamen 2 weniger als erwartet. In 42 Beiträgen schreiben die Leute, dass sie beim Kauf gerösteter Süßkartoffeln an Wagen, Ständen und in Läden zurückschrecken, in 34 davon wegen des Preises.
• Zu Menschen aus dem Ausland, die japanisches Essen genießen, meist herbstliche Gerichte, haben wir 44 Beiträge gesammelt. In 23 davon reagieren die Schreibenden erfreut, und von den 8 Beiträgen, die Unbehagen ausdrücken, geht es in 5 ums Geld.

Was isst man im Herbst in Japan? In den 345 öffentlichen Beiträgen von Japanern, die wir gesammelt haben, kommen diese Speisen vor: geröstete Süßkartoffeln, mit Salz gegrillter Sanma (Pazifischer Makrelenhecht), Kastanienreis und Mont-Blanc-Törtchen, Kakis sowie Süßigkeiten mit Süßkartoffel, Kastanie und Kürbis, die es nur im Herbst gibt. Zu diesen Herbstsorten gibt es 46 Beiträge: In 23 davon (50%) freuen sich die Schreibenden darauf, und in 14 (30%) haben sie genug davon.

Kurzübersicht

Was im Herbst Saison hat

Für die Wochen, in denen ein Lebensmittel am besten schmeckt, gibt es im Japanischen ein eigenes Wort: Shun (旬). Im Herbst gehören zum Beispiel Süßkartoffeln und Kastanien dazu.

Nach Angaben der Landwirtschaftsabteilung der Präfektur Fukui werden Süßkartoffeln von September bis November geerntet. Dort wird auch erklärt, warum sie beim Rösten so süß werden. Ein Enzym in der Kartoffel, die Amylase, wandelt Stärke in Maltose um und arbeitet bei etwa 40 bis 70 °C besonders gut. Bei langem Erhitzen wird die Stärke weich und klebrig, und weil die Kartoffel dabei Wasser verliert, konzentriert sich die Süße. Das landwirtschaftliche Forschungszentrum der Präfektur Oita hat für die Sorte Beniharuka festgestellt, dass das Fruchtfleisch nach ein bis zwei Monaten Lagerung von mehlig zu saftig wechselt und süßer wird. In den Beiträgen kaufen die Leute ihre Yaki-Imo, also geröstete Süßkartoffeln, am Verkaufswagen, im Supermarkt oder im Konbini.

Kastanien haben laut dem Landwirtschaftsministerium von September bis Oktober Saison. Im Jahr 2025 wurden in Japan 16.200 Tonnen Kastanien geerntet, etwa ein Viertel davon in der Präfektur Ibaraki nordöstlich von Tokio. In den Beiträgen landen sie im Mont Blanc, einem Törtchen mit aufgespritzter Kastaniencreme, und im Kastanienreis (Kuri Gohan). Bei den Kakis lag die Ernte im selben Jahr bei 179.600 Tonnen, und in einigen Beiträgen geht es um getrocknete Kakis, die Hoshigaki heißen.

Der Sanma, auf Deutsch Pazifischer Makrelenhecht, wird mit den Schriftzeichen für Herbst, Schwert und Fisch geschrieben (秋刀魚). In den Beiträgen wird er mit Salz gegrillt, im Ganzen serviert und mit geriebenem Daikon-Rettich gegessen.

Shinmai (新米), neuer Reis, ist Reis aus der Ernte des laufenden Jahres. Die Bezeichnung darf nur auf Naturreis stehen, der bis zum 31. Dezember des Erntejahres verpackt wurde, oder auf Reis, der bis zu diesem Tag poliert und verpackt wurde.

Wie wir diese Stimmen gesammelt haben

Für diesen Artikel haben wir 345 japanischsprachige Beiträge zu fünf Herbstthemen gesammelt: limitierte Herbstsorten wie Süßigkeiten mit Süßkartoffel und Kastanie (46), geröstete Süßkartoffeln von Wagen und aus Läden (100), das Essen eines ganzen gegrillten Fisches wie Sanma (74), Menschen aus dem Ausland, die japanisches Essen genießen, meist herbstliche Gerichte (44), und wie sich das Essen im Herbst zwischen den Generationen unterscheidet (81). Geschrieben wurden die Beiträge zwischen 2006 und 2026. Sie stammen aus öffentlichen japanischen Diskussionsforen, von Frage-Antwort-Seiten, aus einem Elternforum, aus Kommentarbereichen von Nachrichtenseiten, aus Sammlungen von Social-Media-Beiträgen, aus Blogs und persönlichen Essays, aus Kommentaren unter YouTube-Videos und aus den Kommentarbereichen von Blogs, die ausländische Reaktionen auf Japan übersetzen. Gesammelt haben wir sie im Oktober 2026. Zwei Ausschnitte aus demselben Essay haben wir als einen Beitrag gezählt.

Es handelt sich um Texte, die Menschen in Japan von sich aus geschrieben haben, und nicht um eine wissenschaftliche Umfrage. In anonymen Foren melden sich eher Leute mit starken Gefühlen zu Wort, ob positiv oder negativ. Auf Frage-Antwort-Seiten schreiben Menschen, die schon mit einer Frage oder einer Sorge kommen, und wer unter einem YouTube-Video kommentiert, übernimmt oft den Blickwinkel des Videos. In der Anmerkung unter jedem Balkendiagramm steht, wie viele Beiträge aus welcher dieser Quellen kommen. Die Zahlen zu Ernte und Fang stammen von Behörden und sind unter den Quellen aufgeführt.

Limitierte Herbstsorten

Unter den Beiträgen aus dem Jahr 2026, die wir zu diesen Sorten gesammelt haben, ist der früheste von Ende August, und es geht darin um einen Kastanienkuchen. Wie es im Herbst in den Läden aussieht, fasst jemand in einem anonymen japanischen Forum in einer einzigen Zeile zusammen:

秋になるとあっちもこっちもさつまいもとかぼちゃだらけ Sobald es Herbst wird, ist hier wie dort alles voller Süßkartoffeln und Kürbis.

Insgesamt haben wir 46 Beiträge zu diesen Herbstsorten gesammelt, und so verteilen sie sich:

Von den 23 Beiträgen im grünen Balken enthalten 14 die Worte „jedes Jahr“. In 16 der 46 Beiträge geht es um Produkte zu Tsukimi, der Mondbetrachtung im Herbst, und bei 14 davon handelt es sich um einen Burger mit einem Ei darin, den Fast-Food-Ketten im Frühherbst verkaufen. Am Tag, an dem eine dieser Ketten ihr herbstliches Tsukimi-Menü herausbrachte, schrieb jemand in einem Thread eines anonymen Forums:

さっそくお昼に食べたよ！月見バーガーは毎年食べてる Gleich heute Mittag gegessen! Den Tsukimi-Burger esse ich jedes Jahr.

Aus einem persönlichen Essay über diesen Burger:

年に1回の楽しみ、って毎年言うてる。言うてるけど、去年、数えたら10個食べてた。 „Das gönne ich mir einmal im Jahr“, sag ich jedes Jahr. Sag ich, ja, aber letztes Jahr hab ich nachgezählt, und es waren 10 Stück.

Auch im roten Balken lohnt sich ein genauerer Blick. In 4 der 14 Beiträge schreiben die Leute, dass sie Süßkartoffel, Kastanie und Kürbis als Lebensmittel durchaus mögen, sich aber an manchen Produkten daraus stören. Am kürzesten hat es jemand in dem Thread für Leute gesagt, die diese Herbstsüßigkeiten nicht mögen, und dieser Beitrag bekam dort die meiste Zustimmung:

かぼちゃ、栗、さつまいも←好き かぼちゃ味、栗味、さつまいも味←嫌い Kürbis, Kastanie, Süßkartoffel ← mag ich Kürbisgeschmack, Kastaniengeschmack, Süßkartoffelgeschmack ← mag ich nicht

Eine Person im selben Thread kauft sie trotzdem jedes Jahr wieder:

自分の中で毎年恒例なんだけど、苦手な自覚が十分あるのにこの時期になると芋、栗、かぼちゃのスィーツが美味しそうに見えちゃって買って後悔してる Bei mir ist das jedes Jahr dasselbe: Ich weiß genau, dass ich sie nicht mag, aber um diese Zeit sehen die Süßigkeiten mit Süßkartoffel, Kastanie und Kürbis so lecker aus, dass ich sie kaufe und es danach bereue.

In einem Essay erzählt jemand, der sich auf die Saison freut, von einer eigenen Regel: jeden Herbst genau ein Mont Blanc. Darüber schreibt die Person:

ああ、今年も秋が来たな、と。甘すぎるモンブランひとつで、季節の扉が開くような感覚がありました。 Ach, auch in diesem Jahr ist es wieder Herbst geworden, dachte ich. Mit einem einzigen, viel zu süßen Mont Blanc fühlte es sich an, als ginge die Tür zur neuen Jahreszeit auf.

Ishi-yaki Imo: Süßkartoffeln vom Wagen

Im Herbst und Winter fahren kleine Lastwagen durch die Wohnviertel und verkaufen Ishi-yaki Imo, also Süßkartoffeln, die auf heißen Steinen geröstet werden. Aus dem Wagen läuft dabei eine aufgezeichnete Ansage. In 6 der 31 begeisterten Beiträge rennt jemand einem solchen Wagen hinterher, so wie hier in einem anonymen Forum:

こないだ近所に来た！ 石焼きいも～おいもだよ～ 早くしないと行っちゃうよ～って外から聞こえて ま、待ってぇ！！ってなってつい買いに追いかけたｗ Neulich kam einer bei uns in der Gegend vorbei! Von draußen hörte ich: „Ishi-yaki Imo, Süßkartoffeln! Beeilt euch, sonst bin ich weg!“, und ich nur so: „W-warte!!“, und schon bin ich hinterhergelaufen, um eine zu kaufen, haha.

Zu gerösteten Süßkartoffeln haben wir 100 Beiträge gesammelt. So verteilen sie sich:

Jemand war davon ausgegangen, dass eine Kartoffel ¥100 kostet, und schrieb danach in einem anonymen Forum:

1本100円って勝手な思い込みで 車追いかけて 「1本下さい。」 って言ったら「500円です。」って言われて衝撃受けました。 1本にしといてよかった〜！！ Ich hatte mir einfach eingebildet, eine kostet ¥100, und bin dem Wagen hinterher. Als ich „Eine, bitte“ sagte, hieß es: „Das macht ¥500.“ Ich war geschockt. Zum Glück habe ich nur eine genommen!!

In 8 Beiträgen steht, dass die Verkäufer nach Gewicht abrechnen oder keinen festen Preis haben. In 3 Beiträgen raten die Schreibenden, statt einer Stückzahl einen Betrag zu nennen. Am einfachsten hat es 2013 jemand in einem Elternforum ausgedrückt:

グラム単位なんだから五百円分下さいって言えば売ってくれるよ。 Die verkaufen doch nach Gramm. Wenn du sagst: „Für ¥500, bitte“, dann verkaufen sie dir auch so viel.

2017 schlug jemand in einem anonymen Forum vor, nach einem kleineren Betrag zu fragen:

一本いくらですか？と聞くと高いけど、300円でありますか？と聞くと、結構大きいのくれたりする。子供たちが冬時々買う。 Fragst du „Was kostet eine?“, wird es teuer, aber fragst du „Haben Sie eine für ¥300?“, bekommst du manchmal eine ziemlich große. Meine Kinder kaufen im Winter ab und zu welche.

Wer für ¥1.000 bestellt hat, hat Unterschiedliches erlebt: Von 4 Leuten bekamen 2 weniger, als sie erwartet hatten, und 2 waren mit ihrer Menge zufrieden.

In 11 Beiträgen geht es um Verkäufer, die sich über Kundschaft freuen, Rabatt geben oder etwas extra dazulegen. So beschreibt es jemand in einem anonymen Forum:

…時々遭遇するから買う事があって、中々買う人が来ないのか私が「すみません…」と言うと、おじさんビックリして喜んでくれた たいていの石焼き芋屋は嬉しそうに接客してくれる … Ich begegne ab und zu einem und kaufe dann manchmal. Vielleicht kommen nur selten Leute zum Kaufen. Jedenfalls war der Mann ganz überrascht und hat sich gefreut, als ich „Entschuldigung …“ sagte. Die meisten Ishi-yaki-Imo-Verkäufer bedienen einen mit sichtlicher Freude.

Anfang Oktober 2026 hat jemand in einem persönlichen Essay von einem Einkauf erzählt. Der Preis kam der Person im ersten Moment hoch vor, sie kaufte trotzdem eine Kartoffel, und der Verkäufer sagte etwas zur Jahreszeit:

「650円でさせてもらってます〜」 謙虚そうな焼き芋のおじさん。正直『高っ』と思ってしまったが、そんなのは一瞬。 … 「今はまだ秋の始めなので、ホクホクした焼き芋になってます。ここからだんだんねっとりした芋が食べられるようになってきますよ」とのこと。 … 最初は高いと思ったもののこれは650円の価値あったなあと思った。 „Für ¥650 darf ich sie Ihnen anbieten.“ Ein bescheiden wirkender Süßkartoffelverkäufer. Ehrlich gesagt dachte ich erst „Ganz schön teuer!“, aber das dauerte nur einen Augenblick. … „Jetzt ist ja noch Frühherbst, deshalb sind die Süßkartoffeln locker und mehlig. Von nun an bekommt man nach und nach die cremigeren“, sagte er. … Anfangs fand ich es teuer, aber sie war die ¥650 wirklich wert.

In 11 der 100 Beiträge vergleichen die Schreibenden die Süßkartoffeln vom Wagen mit denen aus Supermärkten, Discountern und Konbini, beim Preis oder beim Geschmack. Und falls du dich fragst, ob du deine Süßkartoffel gleich auf der Straße essen kannst: Das erklären wir im Artikel Ist es unhöflich, im Gehen zu essen?

Einen ganzen gegrillten Fisch wie Sanma essen

In den Beiträgen kommt der Sanma mit Kopf, Schwanz, Gräten und Innereien auf den Teller. Zum Essen eines ganzen gegrillten Fisches wie Sanma haben wir 74 Beiträge gesammelt. So verteilen sie sich:

Von den 28 Beiträgen im roten Balken stammen 10 von Japanern, denen ihre eigene Art zu essen unangenehm ist, und 3 dieser 10 vermeiden es, vor anderen gegrillten Fisch zu essen. Auf die Frage, ob man einen Sanma sauber essen kann, antwortet jemand in einem anonymen Forum:

恥ずかしながら食べられません Es ist mir peinlich, aber sauber essen kann ich ihn nicht.

Eine andere Stimme aus einem anonymen Forum:

食べれない… だから外では焼き魚とか頼まないようにしてる 家や家族との食事はまあいいかなって汚いまま食べてる Kann ich nicht … Deshalb bestelle ich auswärts lieber keinen gegrillten Fisch. Zu Hause oder beim Essen mit der Familie denke ich mir, das geht schon, und esse ihn eben unordentlich.

Unter einem Video, in dem sich Touristen aus dem Ausland mit gegrilltem Fisch abmühen, stehen 7 der 74 Beiträge. In 3 davon reagieren die Leute wohlwollend, und in 3 weiteren erklären sie etwas oder geben Tipps. Im siebten Kommentar schreibt jemand, an sauberem Essen sehe man, wie man erzogen wurde, fügt aber hinzu, dass auch manche Japaner das nicht schaffen und es für alle schwer ist, die nicht jeden Tag mit Stäbchen essen. Zwei Kommentare unter dem Video:

悪戦苦闘してでも、日本式料理を堪能してくれてて良き。… Auch wenn es ein ziemlicher Kampf ist: Schön, dass sie die japanische Küche so genießen. …

今は魚は刺身だけでなく、焼き魚、煮魚と 外国人の人々も魚にトライしていますね、日本人も魚には苦手な人がいます。魚も🐟🦑🐙色々食べていますね Heute probieren auch Menschen aus dem Ausland Fisch nicht nur als Sashimi, sondern auch gegrillt und geschmort. Auch unter Japanern gibt es Leute, die Fisch nicht so mögen. Und sie essen ja alles Mögliche aus dem Meer.

In 18 Beiträgen geht es um die Teller anderer Leute. In einem davon gilt der Teller nach einem Sanma als Zeichen dafür, wie jemand erzogen wurde:

”家庭の躾”がわかる目安 サンマの食後を見るとよくわかるよ Woran man erkennt, wie jemand „zu Hause erzogen“ wurde: Schau dir an, wie ein Sanma nach dem Essen aussieht, dann weißt du es.

Dieser Vorstellung widersprechen die Schreibenden in 5 Beiträgen, zum Beispiel in diesem Social-Media-Post, der in einer Online-Sammlung von Beiträgen auftaucht:

魚を綺麗に食べられることからわかるのは、その人が「魚を綺麗に食べられること」だけだよな Wenn jemand Fisch sauber essen kann, weißt du über diese Person genau eins: dass sie „Fisch sauber essen kann“.

Tipps stehen in 4 Beiträgen, darunter einer aus den Beiträgen über die Generationen:

1. Jemand empfiehlt, gleich anzufangen, solange der Fisch heiß ist, denn wenn er abgekühlt ist, lösen sich die Gräten nicht mehr.
2. Unter einem Fernsehbericht über Fisch beschreibt jemand anderes, wie es die eigene Großmutter gezeigt hat: den Kopf abtrennen, den Fisch vom Rücken her öffnen, den Schwanz festhalten und die Mittelgräte herausziehen. So bleiben weniger Gräten zurück.
3. Eine Person sammelt die Innereien an einer Stelle und schiebt sie unter die Mittelgräte. In 4 anderen Beiträgen heißt es, dass ein Teller gerade dann unordentlich aussieht, wenn man um die Innereien herumpickt.
4. Eine Person findet es in Ordnung, die andere Hand zu benutzen, wenn der Fisch sich schwer greifen lässt, weil man die Hand danach ja waschen kann. Eine andere ärgert sich dagegen über Leute, die Gräten mit der Hand herauspicken.

Eine der 26 Stimmen aus dem grünen Balken steht in einem Thread von jemandem, der sich mit Sanma schwertut:

まぁ、美味しく頂くという心があれば良いと思います Na ja, wenn man ihn mit Genuss und Dankbarkeit isst, ist das doch gut, finde ich.

Was Japaner empfinden, wenn Gäste aus dem Ausland japanisches Essen genießen

Wir haben 44 Beiträge gesammelt, in denen Japaner darauf reagieren, dass Menschen aus dem Ausland japanisches Essen genießen, meist herbstliche Gerichte wie Sanma, Süßkartoffeln und Kakis. So verteilen sie sich:

Unter Fernsehnachrichten über Touristen stehen 8 der 23 Beiträge im grünen Balken. Hier sind zwei davon. Der erste ist ein YouTube-Kommentar unter einem japanischen Nachrichtenbericht über Touristen aus dem Ausland und Japans herbstliche Küche:

外国人が日本の旬の食べ物を味わっている様子を見て旅を楽しんでいてくれて嬉しいな。 Wenn ich sehe, wie Ausländer Japans Essen der Saison kosten, freut es mich, dass ihnen ihre Reise Spaß macht.

Der zweite steht unter einem Bericht über wohlhabende Touristen aus dem Ausland, Herbstlaub und herbstliches Essen:

さんまの塩焼きの良さをわかってくれるなんて、嬉しい Dass sie verstehen, wie gut ein salzgegrillter Sanma ist, freut mich.

Bei 5 der 8 Beiträge im roten Balken geht es ums Geld. Der folgende Kommentar steht unter dem Bericht über die wohlhabenden Gäste:

日本食は独特、唯一無二の存在だと思います。 しかし難点は世界的に見ても高額なことです。 裕福な外国人が食べている日本食、残念ながらわれわれ日本人はなかなか食べることができません。 Ich finde, das japanische Essen ist etwas Besonderes, wirklich einzigartig. Der Haken ist nur, dass es selbst im weltweiten Vergleich teuer ist. Japanisches Essen, wie es wohlhabende Ausländer essen, bekommen wir Japaner leider nur selten.

Auf einem japanischen Blog, der einen Reddit-Post übersetzt hat, stehen 12 der 44 Beiträge. In dem Post war jemand aus dem Ausland stolz darauf, einen Sanma sauber gegessen zu haben. In 10 der 12 Kommentare bewundern die Schreibenden das, und 3 von diesen 10 schreiben, dass sie es selbst nicht können. Einer dieser Kommentare:

自分もそうだが綺麗な焼き魚の食べ方が出来無い日本人は一定数居るから本当にこの方は素晴らしいと思う。 Ich gehöre selbst dazu: Es gibt eine ganze Reihe Japaner, die gegrillten Fisch nicht sauber essen können, deshalb finde ich diese Person wirklich großartig.

In einem Essay erzählt jemand von einem Tag im Juni. Im Supermarkt, in dem die schreibende Person oft einkauft, kaufte gerade ein großer Mann aus dem Ausland drei geröstete Süßkartoffeln. Alles Weitere, sogar ob er mit jemandem zusammen einkaufte, hat sich die Person nach eigenen Worten nur vorgestellt. Mit diesen Gedanken hat die Person den Einkauf zu Ende gebracht:

日本のさつまいもを好きになってくれた彼ら。 そんなことを考えて私は、小さく日本を好きになった。 … べつに、私が焼き芋を生み出して、スーパーで彼に直接手渡ししたわけじゃないんだけれど、それでも彼が、焼き芋をきっかけに日本を楽しんで、好きになってくれたらいいな、なんて思いながら買い物をした。 Diese Menschen, die japanische Süßkartoffeln lieb gewonnen haben. Während ich daran dachte, habe ich selbst Japan ein kleines Stück mehr lieb gewonnen. … Ich habe ja weder die geröstete Süßkartoffel erfunden, noch habe ich sie ihm im Supermarkt persönlich in die Hand gedrückt. Trotzdem habe ich beim Einkaufen gedacht, wie schön es wäre, wenn er durch die Süßkartoffel Japan genießen und lieb gewinnen würde.

Herbstliches Essen und die Generationen

Dazu, wie sich das Essen im Herbst zwischen den Generationen unterscheidet, haben wir 81 Beiträge gesammelt. So verteilen sie sich:

In 13 der 81 Beiträge erzählen Menschen, dass sie ein herbstliches Essen erst als Erwachsene lieben gelernt haben: Sanma und anderen gegrillten Fisch, die Innereien des Sanma, Kakis oder getrocknete Kakis. Von diesen 13 mochten es 11 in jungen Jahren nicht oder hatten es damals satt. Unter einem japanischen Fernsehbericht über Sanma schreibt jemand auf YouTube:

子供の頃あんなに秋刀魚が嫌いだったのにおっさんになった今は美味すぎる、なぜだ！大根おろしたっぷり掛けてビールと最高に合う Als Kind konnte ich Sanma nicht ausstehen, und jetzt, wo ich ein Kerl mittleren Alters bin, schmeckt er mir viel zu gut. Warum nur?! Mit reichlich geriebenem Daikon drauf passt er perfekt zum Bier.

Jemand um die 40 erinnert sich in einem anonymen Forum:

酒飲みのおじいちゃんがハラワタまで食べてて、私は苦くて無理で食べてもらってた。アラフォーになってから新鮮な秋刀魚の塩焼きのハラワタ初めて美味いって分かった。 Mein Opa, der gern getrunken hat, aß sogar die Innereien. Mir waren sie zu bitter, also hat er meine mitgegessen. Erst als ich um die 40 war, habe ich zum ersten Mal verstanden, wie gut die Innereien eines frischen, salzgegrillten Sanma schmecken.

Wie billig Sanma früher war, daran erinnern sich die Schreibenden in 15 Beiträgen. Jemand hat in einer Bibliothek „Meguro no Sanma“ vorgelesen, eine alte Geschichte über Sanma, und musste den Kindern, für die Sanma ein teurer Fisch ist, vorher einiges erklären. Unter einem Fernsehbericht über Sanma schreibt diese Person auf YouTube:

目黒のサンマの読み聞かせを以前図書館で行ったが、秋刀魚が高級魚だと認識している子どもたちには当時は秋刀魚が下魚だったことを事前に教えておかないと話が伝わらなかったんだよなぁ… Ich habe früher einmal in einer Bibliothek „Meguro no Sanma“ vorgelesen. Die Kinder halten Sanma für einen edlen Fisch, und solange ich ihnen nicht vorher erklärt hatte, dass er damals als einfacher, billiger Fisch galt, kam die Geschichte bei ihnen nicht an …

In 7 Beiträgen machen sich die Schreibenden Sorgen um Kinder und junge Leute, die keinen Sanma und keinen Fisch mit Gräten essen oder nicht wissen, was gerade Saison hat. In anderen Beiträgen geht es darum, Essen der Saison mit der Familie zu teilen. In einem Essay schreibt jemand, der mit Zutaten der Saison kocht und mit der Großmutter isst:

旬の食材を使ってご飯を作り、祖母と一緒に食卓を囲む。 そんな何気ない時間が、私にとっては何よりの幸せだと感じています。 Mit Zutaten der Saison kochen und mit meiner Großmutter zusammen am Tisch sitzen. Diese ganz alltägliche Zeit ist für mich das größte Glück.

Matsutake-Pilze tauchen ebenfalls in den Beiträgen auf, und 3 Leute in ihren Zwanzigern und Dreißigern schreiben, dass sie Matsutake erst wenige Male oder noch nie gegessen haben.

Herbstliches Essen selbst probieren

In den Beiträgen kaufen die Leute Herbstsüßigkeiten im Konbini, in Cafés und in Konditoreien. Am Süßkartoffelwagen rufen sie dem Fahrer zu. Eine Person schreibt allerdings in einem Elternforum, dass sie sich das nicht so recht traut. Sanma bestellen die Schreibenden im Izakaya, einer japanischen Kneipe, und im Teishoku-ya, einem Lokal mit festen Menüs.

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