Sống Sót Qua Mùa Đông Nhật Bản: Cái Lạnh Nằm Trong Nhà, Không Phải Ngoài Trời

Những điều cần biết:

• Cái lạnh mà bạn cần chuẩn bị ở Nhật Bản là cái lạnh bên trong các tòa nhà, và nó không đi theo vĩ độ như bạn tưởng.
• Nhà Nhật Bản được thiết kế xoay quanh độ ẩm mùa hè, nên việc chỉ sưởi một phòng tại một thời điểm là chuyện bình thường, còn cửa sổ thì thường để hơi ấm thoát ra ngoài. Những ngôi nhà khởi công xây dựng từ tháng 4 năm 2025 phải đạt tiêu chuẩn cách nhiệt, nhưng khách sạn hay nhà nghỉ bạn đặt có lẽ được xây trước thời điểm đó.
• Cách giải quyết của người địa phương là làm ấm cơ thể trực tiếp: lớp trong giữ nhiệt, miếng dán giữ ấm, túi chườm nước nóng và ngâm mình lâu trong nước nóng.
• Trong số 42 tiếng nói chúng tôi thu thập về lời khuyên cho du khách mùa đông, sáu người nhắc đến chân hoặc tất, năm người nhắc đến áo khoác. Một du khách đặc biệt cảnh báo về các ngôi đền, nơi bạn phải cởi giày ngay trước cửa.

Vì sao nhà Nhật Bản lại lạnh đến vậy vào mùa đông? Chúng tôi đã thu thập 259 tiếng nói của người Nhật, và họ chỉ vào chính ngôi nhà chứ không phải thời tiết: nhà được thiết kế xoay quanh độ ẩm mùa hè, lớp cách nhiệt bị bỏ qua, và hệ thống sưởi chỉ làm ấm được từng phòng một. Một nghiên cứu toàn quốc đo nhiệt độ khoảng 2.200 ngôi nhà riêng cho thấy phòng khách chỉ đạt trung bình trên 18C ở đúng bốn trong số 43 tỉnh có thể so sánh được, còn mức trung bình thấp nhất thuộc về tỉnh Kagawa, bên bờ biển nội địa Seto ôn hòa.

Nếu bạn đang lên kế hoạch cho chuyến đi mùa đông, có lẽ bạn đã xem dự báo thời tiết ở Tokyo hay Kyoto, thấy có vẻ ổn, rồi bỏ qua chuyện đó. Đúng là ổn thật. Cái lạnh mà bài viết này nói đến là cái lạnh bên trong nhà. Mùa đông ở Nhật Bản kéo dài khoảng từ tháng 12 đến tháng 3.

Bài viết này được xây dựng từ 259 tiếng nói của người Nhật kể về mùa đông của chính họ: nhà họ thực sự như thế nào, họ mặc gì trong nhà, họ ăn gì, họ đi đâu để sưởi ấm, và họ dặn dò gì với những người sắp đến. Tất cả đều có thể dùng ngay khi bạn vừa đáp xuống sân bay.

Hướng Dẫn Nhanh

Cách Chúng Tôi Thu Thập Những Tiếng Nói Này

Chúng tôi thu thập 259 bình luận tiếng Nhật trên sáu chủ đề mùa đông: cái lạnh trong nhà thực sự ra sao (48 tiếng nói), các món đồ giữ ấm người ta dùng (42), những nơi người ta đến để sưởi ấm (43), điều người Nhật dặn dò du khách mùa đông (42), món ăn và đồ uống giữ ấm (42), và trải nghiệm khác nhau ra sao giữa các thế hệ (42). Chúng đến từ các diễn đàn thảo luận tiếng Nhật công khai, trang hỏi đáp, blog và các tuyển tập bài đăng mạng xã hội công khai, được thu thập vào tháng 9 năm 2026.

Đây không phải một cuộc khảo sát khoa học có kiểm soát. Đây là tập hợp những gì người Nhật đã nói bằng chính lời của họ, bằng ngôn ngữ của họ, phần lớn là nói với nhau. Ở những chỗ bài viết đưa ra con số đo lường, nguồn là một nghiên cứu của chính phủ hoặc một tổ chức tin tức, và các liên kết nằm trong phần Nguồn ở cuối bài.

Cái Lạnh Nằm Trong Nhà

Một nhóm nghiên cứu do Giáo sư Toshiharu Ikaga của Đại học Keio dẫn đầu đã đặt thiết bị ghi nhiệt độ trong khoảng 2.200 ngôi nhà riêng trên khắp Nhật Bản, ghi lại nhiệt độ phòng khách mỗi 10 phút trong hai tuần vào mùa đông, chỉ tính những giờ cư dân có mặt ở nhà. Sau đó họ nhóm kết quả theo tỉnh. Bốn tỉnh đạt trên 18C. Ba mươi chín tỉnh còn lại thì không.

Kagawa đứng cuối bảng với 13.1C. Tỉnh này nằm bên bờ biển nội địa Seto ôn hòa, hiếm khi có tuyết rơi, vậy mà nhà cửa ở đây lại lạnh nhất trong số 43 tỉnh được so sánh. Dự án bắt đầu từ năm 2014, và kết quả cấp tỉnh này được công bố vào năm 2023.

Lời giải thích của chính ông Ikaga cho khoảng cách này là lớp cách nhiệt. Vùng nào khí hậu càng ôn hòa thì nhà có cách nhiệt càng ít phổ biến, và ông ước tính tỷ lệ áp dụng ở Kagawa chỉ khoảng mười phần trăm.

Tổ chức Y tế Thế giới khuyến nghị nhiệt độ trong nhà tối thiểu vào mùa lạnh là 18C. Phần lớn các tỉnh trong nghiên cứu đó đều thấp hơn mức này.

Trong số 48 tiếng nói chúng tôi thu thập về cái lạnh trong nhà:

Thanh ở giữa mới là thanh cần đọc kỹ. Phần lớn những tiếng nói này đang so sánh vùng này với vùng khác của Nhật Bản, thường là mức độ lạnh bên trong một tòa nhà. Có một người đã không còn để ý đến chuyện này nữa.

まぁでもこれがデフォルトだからべつに気にしたことないな Thôi thì đây vốn là mặc định rồi, nên cũng chẳng bao giờ để tâm gì cả.

本当寒いよね。一軒家だけど、お風呂とかこれ外なの？！ってくらい寒い。 浴室暖房欲しい Lạnh thật đấy. Nhà mình là nhà riêng, mà phòng tắm lạnh đến mức tự hỏi đây có phải ngoài trời không nữa. Ước gì có máy sưởi phòng tắm.

今朝暖房つける前の室温2度でした…関東。家の中の息が白かった Sáng nay trước khi bật máy sưởi, nhiệt độ trong phòng là 2C… ở vùng Kanto đấy nhé. Hơi thở trong nhà còn trắng cả ra.

Hai mươi trong số 48 tiếng nói đó đưa vùng phía Bắc vào để so sánh.

北海道は室内暖かいからね 今もTシャツでアイス食べてる Hokkaido trong nhà ấm lắm nha. Giờ mình vẫn mặc áo phông ăn kem đây này.

東北人だけどわかる ガンガン石油ストーブとか焚いて部屋の中ぬくぬくにするから 関東の友達の部屋とか行くとエアコンだけで凌いでて さむっ…！よくこれで暮らせるね？ってなる Người Tohoku đây, hiểu cảm giác đó luôn. Bọn mình đốt lò sưởi dầu hỏa hết công suất để cả phòng ấm sực lên, nên khi đến nhà bạn ở Kanto mà thấy họ chỉ dùng mỗi điều hòa, mình lạnh run luôn và nghĩ: sống kiểu này chịu được à?

関西から北海道に越してきたけど 室内、建物内は関西の方が寒い 建物の構造が違うんだろうな Chuyển từ Kansai đến Hokkaido, nhưng trong nhà, bên trong các tòa nhà thì Kansai lạnh hơn. Chắc là do kết cấu nhà cửa khác nhau thôi.

Có một tiếng nói so sánh Nhật Bản với Đức, gói gọn trong một câu:

ドイツに比べたら日本の冬too coldではまったくないなw 冬晴れって天気良いし明るいしむしろ日本の冬最高。問題は家の中が寒いこととコートがやたら薄いことや。 So với Đức thì mùa đông Nhật Bản chẳng "quá lạnh" chút nào (cười). Trời quang mùa đông đẹp và sáng sủa, thậm chí mùa đông Nhật Bản còn tuyệt vời là đằng khác. Vấn đề chỉ là trong nhà lạnh và áo khoác thì mỏng đến lạ.

Vì Sao Những Ngôi Nhà Lại Như Vậy

Có hai cách lý giải được nhắc đến. Cách cũ hơn cho rằng ưu tiên hàng đầu từ xưa đến nay luôn là mùa hè.

湿気対策で熱が籠らないようになってるんじゃないの Chẳng phải nhà được xây để nhiệt không bị giữ lại bên trong, như một cách chống ẩm hay sao?

湿気の多い日本は、夏の風通しを重視して家を造れというのが古来からの定説です。 土地柄、木や紙(襖や障子)で家を造るからなんでしょうね。 Ở Nhật Bản ẩm ướt, quy tắc lâu đời vẫn luôn là xây nhà chú trọng lưu thông gió cho mùa hè. Chắc cũng vì đặc điểm vùng đất mà người ta xây nhà bằng gỗ và giấy, tức là các cửa trượt và cửa shoji.

Quy tắc mà họ nhắc đến có từ thế kỷ 14. Đoạn 55 của Tsurezuregusa nói rằng nhà nên được xây cho mùa hè, vì vào mùa đông người ta có thể sống ở đâu cũng được. Điều này cũng được nhắc đến trong những cuộc trò chuyện này, vừa trìu mến vừa có chút bực bội.

徒然草で、家は夏の気候に合わせて建てろ。壁を薄くして、開け放しにして涼を取れるようにしろ。冬は締め切ってガンガン暖房を焚けば良い、って言ったのが悪いと思いますｗ。 Cứ nghĩ là lỗi tại Tsurezuregusa khi bảo xây nhà theo khí hậu mùa hè, làm tường mỏng, để mở toang cho mát, còn mùa đông thì cứ đóng kín rồi đốt lò sưởi hết cỡ là được (cười).

Chuyện tường mỏng và đốt lò sưởi hết cỡ là phần thêm thắt của người đọc này. Kenko chỉ viết nửa đầu mà thôi.

Cách lý giải còn lại là chuyện cửa sổ, và với điều này bằng chứng đến từ các chuyên gia. Trong bản tin truyền hình về nghiên cứu nhiệt độ của Ikaga, một nhà thầu cải tạo nhà nêu ra giải pháp nhanh: kính hai lớp, thêm một tấm kính nữa, hoặc thay khung nhôm bằng khung nhựa resin, vốn dẫn nhiệt kém hơn nhiều. Chỉ riêng việc thay cửa sổ cũng có thể nâng nhiệt độ phòng lên 3 đến 5 độ.

Trong các cuộc trò chuyện, người ta đang ở một bước sau đó, sống chung với những khung cửa sổ họ đang có.

関東ですが、二重窓でもサッシに結露つくので、樹脂サッシがおすすめらしいです。毎日寝室の結露ふくのが地味に面倒。凄く後悔。 Mình ở Kanto, dù là cửa sổ hai lớp thì khung vẫn đọng sương, nên nghe nói khung nhựa resin mới là lựa chọn nên dùng. Ngày nào cũng phải lau sương đọng trong phòng ngủ, phiền âm ỉ lắm. Hối hận vô cùng.

ほんとそれなです。京都でアパート探した時に｢二重窓じゃないんですか？｣って聞いて大笑いされた道民が通ります。 そして雪があると暖かいはマジです。 Đúng y như vậy đó. Người Hokkaido đây, hồi tìm căn hộ ở Kyoto có hỏi "đây không phải cửa sổ hai lớp à?" thì bị cười lăn cười bò. Mà đúng thật, có tuyết thì lại ấm hơn.

うちは今、エアコンの暖房設定温度が22℃なのに室温が16℃です。 Nhà mình bây giờ điều hòa để chế độ sưởi 22C mà nhiệt độ phòng vẫn chỉ 16C.

Phần còn lại là một thói quen. Máy sưởi ở đây thường chỉ làm ấm căn phòng bạn đang ở, rồi dừng lại ở đó.

部屋が暖かいだけでも幸せ 他の部屋寒すぎる Chỉ cần một phòng ấm thôi cũng đã thấy hạnh phúc rồi. Mấy phòng còn lại thì lạnh quá thể.

Đó là lý do vì sao phòng tắm, hành lang hay lối vào của một căn nhà Nhật Bản có thể lạnh đến mức gây sốc, ngay cả trong một ngôi nhà vốn dĩ ấm cúng, và cũng là lý do vì sao có một tiếng nói ở đây đặt cả một máy sưởi nhỏ trong phòng thay đồ. Mọi thứ đang dần thay đổi: những ngôi nhà khởi công xây dựng từ tháng 4 năm 2025 trở đi phải đạt tiêu chuẩn hiệu quả năng lượng quốc gia, trong đó bao gồm cả cách nhiệt. Điều đó thay đổi những gì sẽ được xây dựng từ nay về sau. Còn khách sạn, nhà nghỉ, hay căn hộ từ thập niên 1970 mà bạn có thể đang ở trong mùa đông này thì được xây theo quy định cũ.

Bộ Công Cụ Giữ Ấm Kiểu Nhật

Mọi thứ trong phần này đều vận hành theo một nguyên tắc: làm ấm cơ thể, còn để mặc căn phòng lạnh.

Trong số 42 tiếng nói chúng tôi thu thập về các món đồ giữ ấm:

Lớp trong giữ nhiệt

Heattech của Uniqlo là cái tên được nhắc đến nhiều nhất, và nó có nhiều mức độ dày khác nhau.

バイク乗りはユニクロの超極暖ヒートテック長袖とタイツ、ヒートテック靴下を買うべきよ。 これらがあるのとないのとでは冬の日の体感温度にだいぶ差が出てくるよ Ai đi xe máy thì nên mua áo dài tay Heattech Cực Ấm của Uniqlo, quần legging và tất Heattech. Có với không có mấy thứ này là cả một trời khác biệt về cảm giác lạnh trong ngày mùa đông đấy.

Không phải ai cũng thích nó, và lý do lại rất quan trọng nếu bạn phải đi bộ cả ngày.

ヒートテックは汗すごくかくタイプには冷えて地獄だし、汗全然かかないタイプには発熱しないし、まあ癖強ですから。… Heattech là địa ngục với người ra mồ hôi nhiều vì nó sẽ làm lạnh người, còn với người hầu như không ra mồ hôi thì nó lại chẳng sinh nhiệt được. Nói chung là một sản phẩm khá kén người dùng…

Lý do người ta đưa ra là loại vải này phản ứng với độ ẩm từ cơ thể, nên nếu đổ mồ hôi ướt áo rồi đứng yên, bạn sẽ lạnh hơn cả lúc chưa mặc. Vải cotton là lựa chọn thay thế được nhắc đến cho làn da không hợp với sợi tổng hợp, có ở cả Muji và Belle Maison. Workman, chuỗi cửa hàng đồ bảo hộ lao động, được nhắc đến với dòng len merino.

ヒートテック等の化学繊維インナーでチクチクしてしまう人におすすめな無印の「あったか綿」シリーズ。オーガニックコットンなので乾燥しにくく、汗も吸ってくれるので着心地最高です Cho ai bị ngứa châm chích khi mặc đồ lót sợi tổng hợp như Heattech, xin giới thiệu dòng "cotton ấm" của Muji. Vì là cotton hữu cơ nên không dễ làm khô da, lại thấm mồ hôi tốt, cảm giác mặc lên thì tuyệt vời nhất luôn.

今更すぎるけど無印の冬用インナーめちゃくちゃ良い…！ ユニクロのヒートテックは動けば発熱して保温してくれるけど、無印はもとからあったかい。 しかも綿100%だから肌着にアクリル系が合わない人でもおすすめできる！ Biết hơi muộn nhưng đồ lót mùa đông của Muji tốt kinh khủng luôn! Heattech của Uniqlo thì phải cử động mới sinh nhiệt rồi giữ ấm, còn của Muji thì tự nó đã ấm sẵn rồi. Lại còn 100% cotton nữa, nên có thể giới thiệu được cả cho người không hợp với sợi acrylic sát da!

Miếng dán giữ ấm

Kairo là những miếng dán mỏng dùng một lần, tự nóng lên khi mở bao bì. Các tiếng nói này nói rất cụ thể nên dán ở đâu.

カイロ 早朝のパートしてるんだけどカイロのおかげで乗り切れた 肩甲骨と肩甲骨の間に貼ると本当に温かい Kairo đó. Mình làm việc bán thời gian sáng sớm, nhờ có kairo mà vượt qua được. Dán vào giữa hai xương bả vai thì ấm thật sự luôn.

冷えを感じる部分が優先 腹・首→背中→モモというような感じで胴体に近い部分優先です。 Ưu tiên chỗ nào cảm thấy lạnh trước. Kiểu như bụng và cổ, rồi đến lưng, rồi đến đùi. Càng gần thân người thì càng ưu tiên trước.

Có một điểm về an toàn được nói thẳng trong một trong những chủ đề này, và du khách rất dễ bỏ qua.

…貼るカイロは 肌がかぶれる原因になりますので、 肌に直接貼ることは避けてください 下着などの衣類に貼って使用してください …Kairo dạng dán có thể gây kích ứng da, nên xin tránh dán trực tiếp lên da. Hãy dán lên quần áo như đồ lót để sử dụng.

Túi chườm nước nóng và chăn đệm giữ ấm

Nếu phòng bạn lạnh vào ban đêm, đây là danh mục cần biết đến. Một người cắm trại mùa đông dùng túi chườm nhựa (yutanpo) mua với giá hơn một ngàn yên ở cửa hàng đồ gia dụng.

ホームセンターで千円ちょいで買ったプラスチックの湯たんぽを昨冬の雪上キャンプで使いましたが、もう快適で可愛くて(笑)。 寝る前に熱湯を入れてカバー着けると「ちょっと熱い（触れないわけじゃない）」程度、ですので靴下履いて寝袋で使うならちょうどって感じ。 朝まで余裕で暖かく、何なら夕方までそのままでほんのり暖かいくらい。 Mình mua túi chườm nhựa ở cửa hàng đồ gia dụng với giá hơn một ngàn yên một chút, dùng khi cắm trại trên tuyết mùa đông năm ngoái, thấy thoải mái mà lại đáng yêu nữa (cười). Đổ nước sôi vào trước khi ngủ rồi lồng vỏ bọc vào, độ nóng chỉ ở mức "hơi nóng thôi (không đến mức không sờ được)", nên nếu mang tất rồi dùng trong túi ngủ thì vừa vặn lắm. Ấm sực cho đến sáng luôn, thậm chí để nguyên đến chiều thì vẫn còn hơi ấm thoang thoảng.

Chăn điện và máy sưởi chân điện cũng làm công việc tương tự. Có một tiếng nói nhắc đến điều cần cảnh giác với bất kỳ thiết bị nào trong số này: bỏng nhiệt độ thấp.

寝てる時に気づかずずっと足にあたってるとなるよ。 高温やけどより深いからよくないらしい。 だから使うとしてもタイマーで消えるように設定した方がいい。 Nó xảy ra khi thứ đó áp vào chân bạn suốt đêm mà bạn không hề hay biết. Nghe nói nó ăn sâu hơn cả bỏng do nhiệt độ cao, nên không tốt chút nào. Vì vậy dù có dùng thì cũng nên hẹn giờ để nó tự tắt sẽ tốt hơn.

Cơ quan an toàn sản phẩm của Nhật Bản liệt kê miếng giữ nhiệt dùng một lần, túi chườm nước nóng, máy sưởi chân điện và chăn điện trong số các sản phẩm liên quan đến bỏng nhiệt độ thấp, loại bỏng ăn sâu đến lớp bì hoặc sâu hơn. Với máy sưởi chân điện và túi chườm nước nóng, khuyến cáo của cơ quan này rất cụ thể: hãy tắt hoặc lấy ra khỏi giường trước khi ngủ.

Một người tóm tắt mùa đông của mình bằng một danh sách, đọc lên chẳng khác gì bản kiểm kê đồ đạc của một căn nhà Nhật Bản vào tháng Giêng.

・こたつ ・湯たんぽ ・あったか系インナー ・ライトダウン ・着る毛布 ・貼るタイプのカイロ ・もこもこスリッパ（これだけでも全然違う。暖かかった） ・カセットコンロ Kotatsu. Túi chườm nước nóng. Đồ lót giữ ấm. Áo phao nhẹ. Chăn khoác mặc được. Kairo dạng dán. Dép lông xù (chỉ riêng cái này thôi cũng đã khác hẳn rồi, ấm lắm). Bếp gas mini di động.

Chú ý đến chiếc áo phao nhẹ. Có hai tiếng nói trong số này mặc nó ngay cả khi ở trong nhà.

ユニクロのウルトラライトダウンは 部屋の中でも大活躍してます。ありがとう Áo phao Ultra Light Down của Uniqlo phát huy tác dụng cực tốt ngay cả trong nhà. Cảm ơn nhé.

Nơi Người Nhật Đến Để Sưởi Ấm

Hai mươi hai trong số 43 tiếng nói ở đây nói về việc tắm, tắm công cộng, hoặc suối nước nóng.

Tắm ở Nhật Bản là một chiến lược giữ ấm chẳng kém gì việc làm sạch cơ thể, và người ta nói phiên bản công cộng giữ ấm lâu hơn phiên bản ở nhà. Lý do họ đưa ra nghiêng về kinh nghiệm dân gian hơn là vật lý học, nhưng hiệu quả thì đúng như những gì họ kể lại.

温泉や銭湯で脚を伸ばして浸かる。 家で入るよりポカポカも長持ちする。 Duỗi thẳng chân ngâm mình trong suối nước nóng hoặc nhà tắm công cộng. Cảm giác ấm áp giữ được lâu hơn hẳn so với tắm ở nhà.

家庭のガス沸かしより銭湯は油系燃料で沸かすので芯からあったまりますね～！ Nhà tắm công cộng đun nước bằng nhiên liệu gốc dầu thay vì gas như ở nhà, nên ấm tận sâu bên trong luôn đó!

そりゃええでね。露天風呂もいいぜ。外は吹雪、湯舟はほっかほかダ。たまらね～。 Vậy thì tuyệt quá còn gì. Bồn tắm lộ thiên cũng hay lắm. Ngoài trời bão tuyết, mà bồn tắm thì nóng hổi. Sướng không chịu được luôn.

Một cư dân Tokyo đếm số nhà tắm trong tầm với của mình:

都内だけど、徒歩チャリ圏内に5軒以上銭湯あるのでその日の気分で選んでる。 Mình ở nội thành Tokyo, có hơn 5 nhà tắm công cộng trong bán kính đi bộ hoặc đạp xe, nên chọn tùy theo tâm trạng hôm đó.

Không phải ai cũng hào hứng với chuyện này.

銭湯ってなんか小汚い Nhà tắm công cộng nhìn hơi bẩn bẩn thế nào ấy.

Có người trong cùng cuộc trò chuyện đó đáp lại thẳng thắn, đáng để biết trước khi bạn quyết định.

そうかな？流行りの下手なスーパー銭湯より綺麗だよ！みんな、綺麗に使ってるから。 Thật vậy sao? Nó còn sạch hơn mấy khu spa siêu sento đang hot mà chất lượng kém đấy! Vì ai cũng giữ gìn sạch sẽ khi dùng mà.

Có một tiếng nói mô tả phòng thay đồ ở một khu sauna:

そしてさぁそろそろ帰るかと 脱衣所に戻ると どこからか隙間風がヒュ〜 さっむー。 サウナとお風呂で温まったのに なんだかもう冷えてきた。 Rồi khi nghĩ chắc cũng đến lúc về, quay lại phòng thay đồ thì có gió lùa vào rít qua từ đâu đó. Lạnh thật sự. Vừa mới ấm lên nhờ sauna và bồn tắm xong, mà đã thấy lạnh trở lại rồi.

Nếu muốn thử một lần, phần thực tế cũng ngắn gọn thôi. Ở Tokyo, giá vào một nhà tắm sento thông thường có mức trần do chính quyền thủ đô quy định, và từ ngày 1 tháng 8 năm 2026, mức trần cho người lớn (từ 12 tuổi trở lên) là 600 yên. Mỗi tỉnh tự đặt mức trần riêng, nên giá ở ngoài Tokyo có thể khác. Hiệp hội nhà tắm Tokyo gợi ý mang theo khăn, xà phòng và dầu gội trong một chiếc túi nhỏ, và cũng nói rằng đến tay không cũng được nhé: đa số sento có bán xà phòng cỡ nhỏ, dầu gội và khăn, và một số nơi tính tiền sauna riêng.

Cả hai nguồn đều không nhắc gì đến hình xăm. Nếu bạn có hình xăm, cứ hỏi nhà tắm trước khi vào cho yên tâm.

Ba tiếng nói nhắc đến kotatsu thay vào đó, một chiếc bàn thấp có máy sưởi bên dưới và chăn phủ quanh mép. Họ mô tả nó như một địa điểm chứ không chỉ là món đồ.

こたつから1歩も出ずずーっと何か食べてる Không rời khỏi kotatsu lấy một bước, cứ ăn cái gì đó suốt thôi.

Bạn có thể ngồi ở kotatsu mà chẳng cần sở hữu nó. Những chiếc thuyền sông có mui ở Yanagawa được thiết kế xoay quanh chính chiếc bàn này.

Khi được hỏi có thể sưởi ấm miễn phí ở đâu, một người trả lời bằng điều hiển nhiên:

大型のショッピングセンターetc…ですかね＾＾； 冬に限らず夏でも特に「これ」と言った用事のなさそうな年配の方々がよく店内のベンチに座っておられます（笑） Chắc là mấy trung tâm mua sắm lớn các kiểu đó nhỉ (^^;) Không chỉ mùa đông đâu, mùa hè cũng vậy, hay thấy các cụ lớn tuổi trông chẳng có việc gì đặc biệt cứ ngồi trên ghế băng trong cửa hàng (cười).

Còn ở Sapporo, những lối đi ngầm dưới đất thay đổi cả nơi người ta đi lại vào mùa đông.

基本的な雪の日は体感的には道外のほうが寒い。風が強いので…。が、やはり猛吹雪は別格に寒いです。 ただ、道民はそんな日に外には出ないし、札幌は地下道も充実しているので冬は地上を歩く人のほうが少ない。 Về cơ bản, vào một ngày tuyết bình thường thì cảm giác lạnh lại nặng hơn ở bên ngoài Hokkaido, vì gió mạnh… Nhưng bão tuyết dữ dội thì lạnh ở một đẳng cấp khác hẳn. Có điều người Hokkaido không ra ngoài vào những ngày như vậy đâu, với lại Sapporo có hệ thống lối đi ngầm rất phát triển, nên vào mùa đông số người đi trên mặt đất lại ít hơn.

Điều Người Nhật Dặn Dò Du Khách Mùa Đông

Khi người Nhật trả lời ai đó đang lên kế hoạch cho chuyến đi mùa đông, một phần ba số tiếng nói mang giọng điệu ấm áp hoặc che chở. Mười sáu trong số 42 người nêu tên một món đồ cụ thể.

Trong số 42 tiếng nói chúng tôi thu thập về lời khuyên cho du khách:

Một trong những cuộc trò chuyện này bắt đầu bằng việc một cư dân Kyoto chỉ ra rằng tháng Giêng là tháng vắng vẻ trong thành phố, và du khách đến vào lúc đó sẽ được trân trọng.

京都。1月は本当に観光客が少ないので、来たらむしろ感謝されますよ。 Kyoto này. Tháng Giêng thật sự rất ít khách du lịch, nên nếu bạn đến thì sẽ còn được cảm ơn ấy chứ.

Phần tiếp theo trong cuộc trò chuyện đó toàn nói về cái lạnh.

ただし冬の京都は冷え込みが激しく、実際の気温以上に冷えるので、足元暖かくして来てください。足のつま先が死にます。… Nhưng mùa đông ở Kyoto lạnh buốt dữ lắm, lạnh hơn cả nhiệt độ thực tế cho thấy, nên hãy giữ ấm phần chân trước khi đến nhé. Đầu ngón chân sẽ tê cứng luôn đó…

寒いんじゃなくて「冷たい」のよね冬の京都は。 その辺覚悟してお越しいただきたく Không phải chỉ là "lạnh" đâu, mà là "buốt giá" mới đúng, mùa đông ở Kyoto ấy. Mong bạn chuẩn bị tinh thần sẵn cho chuyện đó trước khi đến nhé.

その通りではあるけど、雪国の寒さや関東の空っ風とは質の違うクソ寒さと、隙間風だらけの木造建築物が多い観光地なので、オススメはしません 防寒対策はしっかりと。 Đúng là như vậy đó, nhưng đây là một kiểu lạnh khủng khiếp khác hẳn cái lạnh của vùng tuyết hay gió khô ở Kanto, mà thành phố du lịch này lại có nhiều công trình gỗ đầy khe gió lùa, nên mình không khuyên đâu. Nhớ chuẩn bị chống lạnh cho kỹ vào nhé.

Trong số 42 tiếng nói ở chủ đề này, sáu người nhắc đến chân, tất hoặc ngón chân, và năm người nhắc đến áo khoác hay lớp ngoài. Một du khách đã liên hệ điều đó với một thứ mà chắc chẳng ai nghĩ tới.

2月に京都行きました！ 底冷えするから厚手のレギンスにウールの靴下はいてった お寺とか靴脱ぐところもあるから靴下は 登山並に装備していくといいですよ Mình đi Kyoto vào tháng 2! Vì lạnh buốt từ dưới nền lên nên mình mặc quần legging dày và mang tất len. Có nhiều đền chùa phải cởi giày ra, nên chuẩn bị tất kỹ như đi leo núi vậy sẽ tốt đấy.

Bạn sẽ phải cởi giày ở các ngôi đền, rồi đứng trên sàn gỗ lạnh ngắt, đôi khi khá lâu. Hai trong sáu tiếng nói đó nói riêng về chuyện tất.

Trong 42 tiếng nói, có bốn tiếng nói nói về chính đôi giày. Hai người muốn giày dễ đi, một người nhắc rằng đi nhầm giày thì lạnh buốt từ lòng bàn chân lên tận bắp chân, còn người nhắc đến vùng tuyết thì chọn giày theo từng nơi mình đến.

靴は殆ど履き慣れたスニーカー。 他は… 札幌雪まつりならUGGのブーツ。 旭川とかの氷まつりは滑らないブーツ。 Giày thì phần lớn là đôi sneaker đã đi quen. Còn lại thì… đi lễ hội tuyết Sapporo thì mang boot UGG. Lễ hội băng ở mấy chỗ như Asahikawa thì mang boot chống trơn.

Sở Cứu hỏa thành phố Sapporo, nơi công bố số liệu hằng năm về những người phải đi cấp cứu bằng xe cứu thương sau khi ngã trên đường tuyết, cũng khuyên theo hướng tương tự. Hãy mang giày khó trơn trượt và bước những bước ngắn. Trên vỉa hè đóng băng, mỗi bước hãy đặt cả đế giày xuống, chỉ nhấc chân lên một chút thôi, và chừa đủ thời gian để khỏi phải vội.

Câu trả lời chi tiết nhất trong nhóm này bao quát cả những phần còn lại của cơ thể.

これは確かにそうなので、ぽみさんも1月中旬に行くことが多い。 ただインナーに ・ヒートテック(onホッカイロ) ・裏起毛ストッキング ・毛糸のパンツ(inホッカイロ) ・モコモコ靴下(靴下用ホッカイロ) は必須かな…。気温にもよるけど。 アウターは『首』の付く部位は隠すことを意識して。 Đúng là như vậy thật, nên mình cũng hay đi vào giữa tháng Giêng. Nhưng về đồ lót thì: Heattech (kèm kairo dán lên trên), quần tất lót lông cừu, quần len (kèm kairo nhét vào trong), tất lông xù (kèm kairo dành cho tất) — chắc là bắt buộc phải có đấy… tùy vào nhiệt độ nữa. Còn đồ khoác ngoài thì nhớ che kín những chỗ có chữ "cổ" trong tên gọi.

Câu cuối này dựa vào một đặc điểm của ngôn ngữ. Trong tiếng Nhật, cổ tay gọi là tekubi, nghĩa đen là "cổ của tay", còn cổ chân gọi là ashikubi, nghĩa đen là "cổ của chân". Lời khuyên là hãy che kín cả ba: cổ, cổ tay và cổ chân.

Còn một lời khuyên nữa, và nó thay đổi những gì bạn nên mang theo nhiều hơn là số lượng.

案外車内や室内は暑いから、脱ぎ着ができるのがおすすめです。 Trong tàu hay trong nhà nóng hơn bạn tưởng đấy, nên nên mặc đồ dễ cởi ra mặc vào.

Các trung tâm thương mại, tàu điện và cửa hàng ở miền Bắc Nhật Bản đều bật sưởi rất mạnh.

北海道では外寒すぎて死ぬと思って建物に入ると暑すぎて死ぬ 特にデパートはマフラーなんかしてたら汗だくだよ Ở Hokkaido, cứ nghĩ ngoài trời lạnh quá chết mất, rồi vào tòa nhà thì lại nóng quá chết mất theo kiểu khác. Đặc biệt là ở trung tâm thương mại, nếu còn quàng khăn thì mồ hôi ướt đẫm luôn đó.

Những tiếng nói này đi đến cùng một kết luận từ cả đầu lạnh lẫn đầu nóng. Nhiều lớp áo có thể cởi ra trong mười giây có ích cho bạn hơn hẳn một chiếc áo khoác thật ấm duy nhất.

Không khí được sưởi ấm cũng là không khí khô. Một tiếng nói ở Tokyo nhắc đến cả hai chuyện cùng lúc.

東京は暖炉で温まることができなくてエアコンしかないから家に居ても本当に寒くておとといなんか死にそうになったエアコンだと肌乾燥するし... Ở Tokyo không có lò sưởi để ngồi sưởi, chỉ có máy điều hòa thôi, nên ở trong nhà mà vẫn lạnh thật sự, hôm kia còn tưởng chết đến nơi. Mà dùng máy điều hòa thì da lại bị khô nữa...

Viện Quốc gia về An toàn và Sức khỏe Nghề nghiệp của Nhật Bản có giải thích về chuyện khô này. Trừ vùng duyên hải giáp biển Nhật Bản và miền Bắc Nhật Bản, mùa đông ở Nhật ít mưa, và việc sưởi ấm còn kéo độ ẩm trong nhà xuống thấp hơn nữa. Khi viện đo đạc tại các văn phòng lớn quanh Tokyo vào mùa đông năm 2013, độ ẩm dưới 40% trong khoảng 30 đến 40% thời gian làm việc, và nhân viên cho biết bị khô hoặc ngứa da, khô hoặc đau họng nhiều hơn mùa hè một cách có ý nghĩa thống kê. Viện cho biết máy tạo ẩm có thể giúp ích trong phòng nhỏ như phòng ở nhà, và gợi ý đeo khẩu trang để giữ ẩm cho cổ họng.

Ăn Gì Uống Gì Để Giữ Ấm

Với du khách, câu trả lời dễ nhất là cửa hàng tiện lợi. Một người đang tìm câu trả lời cho câu hỏi về món ăn giữ ấm trên một diễn đàn hỏi đáp cũng đi đến kết luận đó:

コンビニで売っているすぐに食べられるものなら、おでんか焼き鳥（たれ）以外の揚げ物ですかね。 Nếu nói về đồ ăn liền bán ở cửa hàng tiện lợi thì chắc là oden, hoặc đồ chiên ngoại trừ yakitori sốt tare.

Trong số 42 tiếng nói chúng tôi thu thập về món ăn và đồ uống giữ ấm:

Các món ăn tại bàn cũng theo cùng một logic. Nabe, oden, súp miso thịt heo, udon nabeyaki: nóng, nhiều nước và lâu nguội.

豚汁 冷めにくいものは、お腹の中でも冷めにくいよね Súp miso thịt heo. Món nào lâu nguội thì trong bụng cũng lâu nguội theo đúng không nào.

やっぱりうどん あんかけとかにしたらさらに温まる。冷凍うどん使えば簡単だし。 Udon vẫn là nhất. Làm thành kiểu nước sốt sánh thì càng ấm hơn nữa. Dùng udon đông lạnh thì cũng dễ làm luôn.

Gừng được nhắc đến trong mười trên bốn mươi hai tiếng nói này, nhiều hơn bất kỳ nguyên liệu đơn lẻ nào khác: trong amazake, trong trà gừng, hoặc bào vào bất cứ món gì đang nấu.

あらゆる物に生姜入れる Món gì cũng cho gừng vào hết.

甘酒に生姜をすりおろして入れると、おいしいし温まるよ。 Bào gừng cho vào amazake thì vừa ngon vừa ấm người luôn đó.

Không phải ai cũng bị thuyết phục.

生姜って本当に体温まる？ 実感として分からないなぁ。 Gừng có thật sự làm ấm người không nhỉ? Cá nhân mình chẳng cảm nhận được gì cả.

Khoảng Cách Giữa Các Thế Hệ

Những người Nhật lớn tuổi kể về mùa đông ở vùng nông thôn lại khiến thời nay nghe có vẻ thoải mái hẳn.

Trong số 42 tiếng nói chúng tôi thu thập về ký ức giữa các thế hệ:

地方では昭和40年くらいまでは暖房器具は炭火か豆炭の炬燵と火鉢です。寝る時には湯たんぽや豆炭あんかを入れることもありました。寒いのは寒いけど冬はそういうものだと思っていたので特に寒いとは感じなかったです。 Ở vùng quê, cho đến khoảng năm Showa 40 (khoảng 1965), thiết bị sưởi ấm là kotatsu đốt than hoặc than bánh, cùng lò sưởi hibachi. Khi ngủ, đôi lúc còn đặt túi chườm nước nóng hoặc lò sưởi than bánh vào nữa. Lạnh thì có lạnh thật, nhưng vì nghĩ mùa đông vốn là như vậy nên cũng không cảm thấy đặc biệt lạnh gì cả.

私は昭和50年代生まれです。 中学までは、 ・居間に画像のような大型ガスヒーターと正方形のコタツ ・隣の台所に小さい電気ストーブ ・寝室は誰の部屋も何も無しでした。… Mình sinh vào những năm Showa 50. Cho đến hết cấp hai, ở phòng khách có máy sưởi gas cỡ lớn như trong ảnh cùng một chiếc kotatsu hình vuông, ở bếp bên cạnh có lò sưởi điện nhỏ, còn phòng ngủ thì chẳng có gì cả, dù là phòng của ai…

Những năm Showa 50 kéo dài từ 1975 đến 1984.

昔の子供も着ぶくれるのはカッコ悪いと敬遠したが、大人から「伊達の薄着はダメ」と叱られた。 Trẻ con ngày xưa cũng ngại mặc nhiều lớp áo vì trông phồng lên xấu xí, nhưng người lớn hay mắng: "Ăn diện mỏng manh cho đẹp là không được đâu."

Cụm từ đó, date no usugi, nghĩa là mặc mỏng để trông đẹp rồi phải trả giá cho việc đó.

Trong những ngôi nhà đó, lò sưởi cũng chính là bếp nấu, và cả một thế hệ vẫn còn nhớ điều đó.

ばあちゃんが存命の頃冬に遊びに行くといつも石油ストーブの上におでんが置いてあって腹減った時に勝手に食っていいよって言われてたの思い出した。 Nhớ lại hồi bà còn sống, mỗi lần đến chơi vào mùa đông đều thấy oden đặt sẵn trên lò sưởi dầu hỏa, bà bảo lúc nào đói thì cứ tự lấy ăn thôi.

Rồi lại có phía kia của dòng thời gian.

ここ３年以内くらいに建った家はどこも断熱きちんとされてるから冬は暖かいし夏は涼しいよ Nhà xây trong khoảng ba năm trở lại đây thì chỗ nào cũng được cách nhiệt tử tế, nên mùa đông ấm mà mùa hè lại mát đấy.

Cả hai lời kể này đều nằm trong cùng một tập hợp tiếng nói, và đó chính là câu trả lời trung thực nhất cho việc một tòa nhà Nhật Bản vào mùa đông cảm giác ra sao. Nó tùy thuộc vào thời điểm ngôi nhà được xây. Điều này quan trọng khi bạn đặt phòng. Một tin đăng có nhắc đến cách nhiệt, kính hai lớp hay sàn sưởi đang cho bạn biết điều gì đó.

Nên Mang Gì Và Nên Làm Gì

Một tiếng nói trong bộ sưu tập này nói thẳng ra rằng mình sẽ không khuyên ai đến vào mùa đông. Phần còn lại của cuộc trò chuyện đó nói về những gì nên mang theo. Sự điều chỉnh cần thiết thực ra rất nhỏ.

• Nhiều lớp áo mỏng có thể cởi ra được. Tàu điện, cửa hàng và các tòa nhà ở miền Bắc đều bật sưởi rất mạnh, nên một chiếc áo khoác thật ấm duy nhất lại gây bất lợi cho bạn.
• Tất dày. Bạn sẽ phải cởi giày ngay tại cửa các ngôi đền.
• Giày có độ bám nếu bạn đến vùng tuyết. Trên mặt băng, Sở Cứu hỏa Sapporo khuyên bước ngắn và đặt cả đế giày xuống.
• Một gói kairo. Dán lên quần áo thay vì dán trực tiếp lên da.
• Một lớp trong giữ nhiệt nếu bạn dễ bị lạnh. Uniqlo, Muji và Workman đều có bán.
• Thứ gì đó che cổ, cổ tay và cổ chân. Đó là cách một trong những tiếng nói này diễn đạt: che kín những chỗ có chữ "cổ" trong tên gọi.
• Nước nóng vào buổi tối. Bồn tắm khách sạn, một nhà tắm sento trong khu phố, hoặc một onsen. Đó là thói quen của người địa phương, và người ta nói hơi ấm giữ được lâu hơn hẳn so với tắm ở nhà.

Và nếu phòng bạn lạnh hơn dự tính vào ban đêm, thì chẳng có gì sai cả, tòa nhà cũng không bị hỏng hóc gì đâu. Bạn đang trải qua đúng mùa đông mà 259 tiếng nói đã kể cho nhau nghe, và phần lớn trang này chính là những gì họ làm để đối phó với nó.

Chia Sẻ Trải Nghiệm Của Bạn

Bạn đã từng trải qua một mùa đông ở Nhật Bản chưa? Điều gì khiến bạn bất ngờ, và bạn ước gì mình đã mang theo? Hãy kể cho chúng tôi qua Voice Box, và chúng tôi sẽ bổ sung những trải nghiệm thực tế của du khách vào bài viết này.

Voice Box →

Những góc nhìn khác từ người Nhật

• Sống Sót Qua Mùa Hè Nhật Bản nói về mùa đối lập, nơi cùng một logic về kiến trúc nhà cửa lại trở thành lợi thế cho bạn.
• Thời Điểm Tốt Nhất Để Đến Nhật Bản có bức tranh theo từng tháng nếu bạn vẫn đang phân vân chọn ngày.
• Lễ Hội Ánh Sáng Mùa Đông Ở Nhật Bản là những gì người Nhật thực sự làm vào những buổi tối tháng 12 lạnh giá.
• Tết Nhật Bản: Những Điều Cần Biết giải thích nơi nào đóng cửa, nơi nào mở cửa, và những ngày đầu tháng Giêng cảm giác như thế nào.

Bài viết này có sẵn bằng các ngôn ngữ bao phủ hơn 95% du khách đến Nhật Bản (dựa trên dữ liệu JNTO 2025). Cần ngôn ngữ khác? Hãy cho chúng tôi biết qua Voice Box.