ฮาโกดาเตะคุ้มค่าไหม? เสียงจริงจากนักเดินทางและรีวิวของคนญี่ปุ่น

หลายคนอยากไปเพราะภาพถ่ายเพียงภาพเดียว ภาพเมืองที่คอดเป็นรูปนาฬิกาทรายส่องแสงระยิบระยับ มองลงมาจากยอดเขาในความมืด คุณจึงวางแผนแวะขึ้นเหนือทั้งเส้นทางโดยมีค่ำคืนเดียวบนภูเขาฮาโกดาเตะเป็นเป้าหมาย แล้วก็ได้อ่านเจอว่าอากาศบนยอดเขาเปลี่ยนง่ายและไม่เหมือนข้างล่าง บางคนนั่งกระเช้าขึ้นไปแล้วเจอแต่หมอกสีเทา มองไม่เห็นอะไรเลย และไม่ว่าจะมาจากไหนก็ต้องนั่งรถไฟนานถึงสี่ชั่วโมง คุณเลยเริ่มสงสัยว่าภาพแบบในโปสการ์ดนั้นจะได้เห็นแน่ ๆ หรือต้องลุ้นดวงเอา

เสียงของคนที่ไปมาแล้วด้านล่างนี้สรุปได้สั้น ๆ ว่า สองเรื่องที่ทำให้คนผิดหวัง คือขึ้นไปแล้วเจอหมอกบังยอดเขา กับการรีบไปเช้าเย็นกลับ เป็นเรื่องที่เลี่ยงได้เกือบทั้งหมด คนที่ไปมาแล้วแทบไม่มีใครเถียงกันว่าฮาโกดาเตะ ดี ไหม เรื่องที่พูดกันคือจะไป อย่างไร ให้คุ้มที่สุด

คุ้มไหม? คนที่ไปมาแล้วว่าอย่างไร

เรารวบรวมความเห็นของนักเดินทางต่างชาติที่ไปฮาโกดาเตะมาแล้วจริง ๆ แล้วอ่านดูว่าแต่ละคนตอบคำถาม คุ้มไหม? ไว้อย่างไร เมื่อถ่วงน้ำหนักตามจำนวนผู้อ่านที่เห็นด้วยกับแต่ละความเห็น ผลออกมาดังนี้

ลองดูแท่งตรงกลางมากกว่าสองข้าง กลุ่มที่ใหญ่ที่สุดไม่ได้ตอบว่า คุ้ม หรือ ไม่คุ้ม แต่ตอบว่า แล้วแต่ และเกือบทุกคนในกลุ่มนี้พูดถึงเงื่อนไขเดียวกัน คือ ค้างสักคืน และอย่าไปแบบเช้าเย็นกลับ ความเห็นที่ได้คะแนนโหวตมากที่สุดในกลุ่มนี้พูดถึงทั้งสองเรื่องไว้ในประโยคเดียว "อย่างมากสองคืนก็พอแล้วสำหรับฮาโกดาเตะ แล้วก็ภาวนาให้อากาศดีตอนที่คุณอยู่ที่นั่น เพราะอากาศนี่แหละที่ชี้ขาดทุกอย่าง" อีกคนพูดเรื่องจังหวะการเที่ยวไว้ตรงกว่านั้น "ผมอยู่ที่ซัปโปโรสามวันและฮาโกดาเตะสองวัน … คุ้มมากจริง ๆ เป็นหนึ่งในที่ที่ผมชอบเดินเล่นมากที่สุดในญี่ปุ่น แต่ถ้าจะไปแบบเช้าเย็นกลับเหรอ? ไม่เอาหรอก ไม่มีที่ไหนในญี่ปุ่นที่ผมจะยอมนั่งรถไฟ 8 ชั่วโมงเพื่อไป"

ส่วนคนที่ชอบที่นี่ไปเต็ม ๆ มักเล่าถึงค่ำคืนแบบเดียวกัน คือเที่ยวช้า ๆ และกินอิ่ม "ผมว่ามันเป็นไฮไลต์ของทริปเลย" คนหนึ่งเขียน "อาหารเช้าของโรงแรมและร้านอาหารต่าง ๆ เยี่ยมมาก และอาหารทะเลก็ถูกกว่าที่อื่นอย่างโอตารุเยอะ" คนที่อาศัยอยู่ในเมืองนี้คนหนึ่งแนะนำไว้ง่าย ๆ ว่า "ผมแนะนำให้ค้างคืนนะ การได้สัมผัสบรรยากาศยามเย็นเป็นอะไรที่ดีมาก และวิวจากภูเขาฮาโกดาเตะก็สวยที่สุดในช่วงเวลานั้นด้วย ส่วนกลางวันก็เดินเล่นแถวโมโตมาจิได้เพลิน ๆ"

ส่วนแท่งสีแดงเส้นบาง ๆ บอกให้รู้ว่าทริปพลาดได้สองแบบ แบบแรกคือสภาพอากาศ "ผมขึ้นไปที่นั่นตอนฮันนีมูน … ลมแรง และหมอกลงสองวันติดกัน เราถอดใจ สุดท้ายเลยไปแวะร้าน Lucky Pierrot ระหว่างทางกลับโรงแรม" แบบที่สองคือความรีบ "รถไฟใช้เวลา 4 ชั่วโมง … แค่นี้ก็หมดไปครึ่งวันแล้ว สิ่งหลัก ๆ ที่ต้องไปดูคือโกเรียวคาคุและวิวฮาโกดาเตะจากบนภูเขา … ถ้าไม่ไปดูก็ข้ามเมืองนี้ไปเลยก็ได้" ทั้งสองคนไม่ได้พูดผิด แค่ไปเจอฮาโกดาเตะตอนที่เงื่อนไขไม่เป็นใจที่สุด คืออากาศไม่ดี หรือมีเวลาไม่พอ

คนญี่ปุ่นที่ไปกันทุกปีรู้สึกอย่างไร

ส่วนนี้คือสิ่งที่นักท่องเที่ยวชาวญี่ปุ่นเขียนไว้ในรีวิวของตัวเองเกี่ยวกับสองจุดเด่นของฮาโกดาเตะ คือวิวกลางคืนกับตลาดเช้า น้ำเสียงต่างจากกลุ่มแรก และพูดถึงเรื่องที่คนวางแผนก่อนเที่ยวข้างต้นมักไม่ค่อยได้คิดถึง

สังเกตว่าเกจวัดทั้งสองออกมาแทบจะเหมือนกัน คือ 61 / 32 / 7 กับ 61 / 31 / 8 ผลแบบนี้ไม่ได้เจอบ่อยอย่างที่คิด และทำให้อุ่นใจได้มากทีเดียว นักท่องเที่ยวต่างชาติกับคนญี่ปุ่นเขียนรีวิวกันคนละภาษา คนละเว็บไซต์ แต่ผลออกมาเกือบเท่ากัน คือ แล้วแต่ และเงื่อนไขที่ว่านั้นรู้ได้ล่วงหน้า

แต่ถ้าอ่านแท่งตรงกลางของทั้งสองกลุ่มให้ละเอียด จะเห็นว่าเงื่อนไขนั้นไม่เหมือนกัน และตรงนี้เป็นข้อมูลที่มีประโยชน์มาก นักท่องเที่ยวต่างชาติข้างต้นส่วนใหญ่กังวลเรื่อง เวลา คือระยะทางที่ต้องแวะไป การไปเช้าเย็นกลับ และควรค้างกี่คืน ส่วนรีวิวของคนญี่ปุ่นพูดตรง ๆ ถึงเรื่องที่ตอนวางแผนมักไม่ค่อยให้ความสำคัญ คือ สภาพอากาศต้องลุ้นกันจริง ๆ และบนยอดเขาคือที่ที่รู้สึกได้ชัดที่สุด ผู้รีวิววัยเจ็ดสิบกว่าคนหนึ่งเล่าไว้ตรงกับเรื่องนี้พอดี "ระหว่างที่กระเช้าขึ้นและลง ผ่านช่องว่างของก้อนเมฆ ผมได้เห็นวิวกลางคืนอย่างสวยงาม ผมอยากจะค่อย ๆ ชมมันจากบนยอดเขาจริง ๆ แต่คงไม่มีโชคสินะ" อีกคนนั่งกระเช้าขึ้นไปท่ามกลางหมอกและตอนแรกมองไม่เห็นอะไรเลย แต่รออยู่บนยอดเขาเกือบชั่วโมงจนหมอกจางลง "บางทีอาจเป็นเพราะแบบนั้น ท้องฟ้าก็เปิดออกอย่างงดงามและเราได้เห็นวิวที่ยอดเยี่ยม … ดีใจจริง ๆ ที่ได้ขึ้นมา" อากาศต้องลุ้นจริง แต่หลายครั้งก็ขึ้นอยู่กับความอดทน และการวางแผนให้ยืดหยุ่นพอจะรอให้อากาศดีขึ้น

เมื่ออากาศเป็นใจ ผู้รีวิวกลุ่มเดียวกันนี้ก็เขียนถึงวิวได้สวยเหมือนโปสการ์ด "วิวกลางคืนสวยงามอย่างยิ่งสมกับชื่อเสียงจริง ๆ เป็นภาพที่วิเศษมาก" ส่วนที่ตลาดเช้าก็มีความสุขเล็ก ๆ ที่ไม่ได้คาดไว้ ผู้รีวิวคนหนึ่งเพิ่งรู้ตอนไปถึงว่าที่กินอาหารเช้าของโรงแรมที่จองไว้ก็คือตลาดเช้านั่นเอง ได้กินเม่นทะเลตั้งแต่เช้า และ "คุณป้าที่ร้านอาหารก็ใจดีมาก ดีที่สุดเลย!"

แท่งสีแดงเล็ก ๆ ของกลุ่มนี้ยังมีคำเตือนอีกข้อที่มีประโยชน์ และคนที่พูดถึงวิวกลางคืนไม่ได้พูดถึงเลย คือ ข้าวหน้าอาหารทะเลไม่ได้อร่อยทุกชาม "ฉันสั่งข้าวหน้าอาหารทะเลตามที่วางแผนไว้ แต่ที่ออกมากลับเป็นแค่ชามธรรมดา ๆ" ผู้รีวิวคนหนึ่งเขียนไว้ อีกคนเสียดายที่สั่งข้าวหน้าสามสีด้วยคูปองของโรงแรม ตลาดนี้ดีมาก แต่ต้องเลือกร้านและเลือกชามให้ดี เรื่องนี้มีรายละเอียดอยู่ด้านล่าง

สิ่งที่ควรรู้ก่อนไป

พอดูเกจวัดทั้งสองประกอบกัน ก็จะเห็นว่าจริง ๆ แล้วฮาโกดาเตะมี สองด้าน และที่พลาดกันคือไปฝากทั้งทริปไว้กับด้านที่ไม่แน่นอน

ให้วิวกลางคืนเป็นของแถม อย่าให้เป็นแผนหลัก ทุกคนขึ้นเขาไปเพื่อดูวิวนี้ และในคืนที่ฟ้าใส วิวก็สวยสมคำร่ำลือจริง ๆ มิชลินให้วิวนี้สามดาว แต่ฟ้าจะใสหรือไม่ก็ขึ้นอยู่กับอากาศ ซึ่งไม่มีใครรับประกันได้ ข่าวดีคือไม่จำเป็นต้องลุ้นแบบไม่รู้อะไรเลย ผู้รีวิวฮาโกดาเตะทั้งชาวต่างชาติและชาวญี่ปุ่นเห็นตรงกันว่าควรทำอย่างไร คือ เช็กก่อนขึ้น บริษัทกระเช้าประกาศสภาพอากาศไว้ เมืองนี้มีกล้องถ่ายทอดสด และวิวจะสวยที่สุดตอนฟ้าเป็นสีน้ำเงินเข้มประมาณสามสิบนาทีหลังพระอาทิตย์ตก ถ้าพยากรณ์บอกว่าฟ้าใส ก็ขึ้นเขาคืนนั้นได้เลย แต่ถ้าภูเขาถูกหมอกคลุม ก็หาที่อุ่น ๆ ใช้เวลาคืนนั้นแล้วลองใหม่พรุ่งนี้ ดีกว่าเสียค่ำคืนที่มีอยู่คืนเดียวไปกับหมอก

เที่ยวในเมืองตอนกลางวันได้เสมอ ไม่ว่าอากาศจะเป็นอย่างไร เรื่องนี้คนที่ถามว่า "คุ้มกับการเดินทางไกลไหม" มักลืมคิด ฝนตกหรือแดดออก หมอกลงหรือฟ้าใส ฮาโกดาเตะในตัวเมืองก็เที่ยวได้เต็มวันแบบสบาย ๆ มี ตลาดเช้า ที่เดินเลือกของจากร้านนั้นร้านนี้มาทำข้าวหน้าชามของตัวเองได้ และยังตกปลาหมึกเป็น ๆ จากบ่อได้ด้วย มีเนินเขา โมโตมาจิ ที่โบสถ์รัสเซียนออร์โธดอกซ์หลังคาโดมสีเขียว โบสถ์คาทอลิก และโบสถ์แองกลิกัน ตั้งอยู่ใกล้ ๆ กัน และมีถนนลาดตรงยาวของ ฮาจิมันซากะ ที่ทอดลงไปถึงทะเล มี อ่าวอิฐแดง และถ้าเข้าไปในเมืองอีกหน่อยก็มี โกเรียวคาคุ ป้อมปราการที่สร้างเป็นรูปดาวห้าแฉกได้อย่างสมบูรณ์ (รูปดาวนี้จะเห็นชัดก็ต่อเมื่อมองลงมาจากหอคอยเท่านั้น) ทั้งหมดนี้ไม่ต้องรอให้ยอดเขาฟ้าใส นักเดินทางที่บอกว่าฮาโกดาเตะเป็น "ไฮไลต์ของทริป" แทบไม่มีใครพูดถึงแค่วิวอย่างเดียว

รู้ที่มาของรูปทรงวิวชื่อดังไว้สักหน่อยก็ดี เมืองคอดเป็นรูปนาฬิกาทรายไม่ได้เป็นเพราะจัดไฟเก่ง แต่เป็นเพราะรูปร่างของแผ่นดินเอง ภูเขาฮาโกดาเตะเคยเป็นเกาะ ตลอดหลายพันปี ทรายที่ถูกพัดพามาทับถมกันจนกลายเป็นแผ่นดินแคบ ๆ ต่อเกาะเข้ากับฮอกไกโด เมืองเติบโตไปตามแผ่นดินแคบ ๆ นั้น โดยมีทะเลขนาบทั้งสองด้าน ส่วนเอวคอดที่ระยิบระยับในรูปถ่ายของคุณ จึงเป็นแนวของผืนดินผืนเดียวที่มีให้สร้างบ้านเรือน พอเปิดไฟตอนกลางคืน แนวนั้นก็ปรากฏเป็นเส้นแสง รู้เรื่องนี้แล้ว วิวที่เคยเป็นแค่จุดที่ต้องไปให้ครบ ก็จะกลายเป็นภาพที่อยากยืนมองนาน ๆ

วิธีเที่ยวฮาโกดาเตะแบบที่ได้รับการต้อนรับ

จากทั้งหมดข้างต้น สรุปเป็นวิธีง่าย ๆ ไม่กี่ข้อที่ช่วยให้ไม่ต้องลุ้นดวง

• ค้างคืน อย่าไปเช้าเย็นกลับ นี่คือคำแนะนำที่คนที่ไปมาแล้วพูดซ้ำมากที่สุด ฮาโกดาเตะอยู่ห่างจากซัปโปโรราวสี่ชั่วโมงโดยรถไฟ ถ้าไปเช้าเย็นกลับ เวลาส่วนใหญ่จะหมดไปบนรถไฟ ต้องรีบเที่ยวในเมืองและพลาดช่วงค่ำ ซึ่งเป็นช่วงที่ดีที่สุด ค้างหนึ่งหรือสองคืนกำลังพอดี (มีผู้มาเยือนหลายคนบอกว่า สี่หรือห้าคืนน่าจะมากเกินไป เพราะเป็นเมืองเล็ก ๆ ที่สถานที่เที่ยวอยู่ห่างกัน)
• ให้อากาศเป็นตัวกำหนดว่าจะขึ้นเขาคืนไหน อย่าให้ตารางเที่ยวเป็นตัวกำหนด เช็กสภาพอากาศที่กระเช้าประกาศและดูกล้องถ่ายทอดสดในวันนั้น แล้วขึ้นไปประมาณสามสิบนาทีหลังพระอาทิตย์ตกในคืนที่ฟ้าใสที่สุดเท่าที่มี และวางแผนให้ยืดหยุ่นไว้ ถ้าคืนนี้หมอกลงก็ยังมีพรุ่งนี้ และระหว่างนั้นเมืองข้างล่างก็เที่ยวสนุกไม่แพ้กัน
• เตรียมทางขึ้นเขาสำรองไว้ กระเช้าอาจหยุดวิ่งเมื่อลมแรง และปิดซ่อมบำรุงราวสองสัปดาห์ทุกฤดูใบไม้ร่วง ถนนขึ้นเขาห้ามรถยนต์ส่วนตัวในช่วงเย็นเกือบตลอดปี และปิดทั้งหมดในช่วงกลางฤดูหนาว ในเดือนที่อากาศอุ่นกว่ายังมีรถบัสขึ้นเขาไปถึงยอด และยังวิ่งตามปกติระหว่างที่กระเช้าปิดซ่อมบำรุง ควรขึ้นรถตั้งแต่ป้ายที่สถานี เพราะที่นั่งอาจเต็มก่อนถึงป้ายกลางเขา
• ที่ตลาดเช้า ให้เลือกร้านดี ๆ และไม่จำเป็นต้องสั่งปูทาราบะราคาแพง อาหารทะเลสดจริงและมักถูกกว่าที่บ้านเกิดของคุณ แต่ผู้รีวิวชาวญี่ปุ่นก็บอกตรง ๆ ว่าถ้าเลือกชามผิดก็ผิดหวังได้ ไปแต่เช้าตอนที่ยังหิว (ตลาดเปิดตี 5 แต่ช่วงมกราคมถึงเมษายนเปิด 6 โมงเช้า และร้านค่อย ๆ ปิดราวบ่ายต้น ๆ) เลือกร้านที่คนเยอะ แล้วทำข้าวหน้าชามเล็ก ๆ ตามใจชอบ ไม่ต้องไปตามหาปูทาราบะที่เป็นของขึ้นชื่อ หลายร้านส่งอาหารทะเลไปถึงบ้านได้ ถ้าอยากกินปูก็ใช้บริการนี้ได้โดยไม่ต้องแบกกลับเอง
• เตรียมเสื้อกันหนาวอีกชั้นไว้สำหรับบนยอดเขา ไม่ว่าจะฤดูไหน ยอดเขายื่นออกไปทางทะเล จึงหนาวและลมแรงกว่าถนนข้างล่าง ถ้าเป็นฤดูหนาว ควรใส่รองเท้าที่กันลื่นบนพื้นน้ำแข็งได้
• จำไว้ว่าสถานีชินคันเซ็นไม่ใช่สถานีฮาโกดาเตะ ชินคันเซ็นจอดที่ ชิน-ฮาโกดาเตะ-โฮคุโตะ ซึ่งอยู่ห่างจากตัวเมืองราวสิบแปดกิโลเมตร จากนั้นต่อรถไฟ ฮาโกดาเตะไลเนอร์ เข้าสถานีฮาโกดาเตะอีกสิบห้าถึงยี่สิบกว่านาที แค่เผื่อเวลาต่อรถนี้ไว้ในแผน การเดินทางก็ไม่ยุ่งยากเลย

ทำตามนี้ วันเที่ยวของคุณก็มักจะออกมาเหมือนที่คนเขียนว่า "ไฮไลต์ของทริป" เล่าไว้ มากกว่าจะเหมือนคนที่เจอหมอกบัง ที่ผิดหวังกันไม่ใช่เพราะตัวฮาโกดาเตะ แต่เป็นเพราะเจอค่ำคืนที่ฟ้าหม่นคืนเดียว หรือแวะมาแบบรีบ ๆ ครั้งเดียว และทั้งสองอย่างคุณเลี่ยงได้เอง

แล้วสรุปว่าคุ้มไหม? ต้องนั่งรถไฟสี่ชั่วโมง วิวบนเขาก็ไม่แน่ว่าจะได้เห็น และที่ตลาดถ้าเลือกชามผิดก็อาจผิดหวัง แต่ถึงอย่างนั้น ก็มีอาหารเช้าที่เลือกเม่นทะเลกับไข่ปลามาใส่ชามเอง มีเนินเขาที่โบสถ์หลายนิกายจากต่างประเทศตั้งอยู่เคียงกัน มีป้อมรูปดาว และในคืนที่ฟ้าใสพอดี ก็จะได้เห็นแสงไฟของเมืองแผ่อยู่เบื้องล่าง เป็นรูปร่างเดียวกับผืนดินที่เมืองตั้งอยู่ ค้างสักคืน รอคืนที่อากาศดีแล้วค่อยขึ้นเขา แล้วไม่ว่าอย่างไร ฮาโกดาเตะก็จะต้อนรับคุณอย่างอบอุ่น

ยังตัดสินใจไม่ได้ว่าสถานที่ดังแห่งไหนคุ้มกับเวลาในทริปสั้น ๆ? ลองเริ่มจาก อะไรคือสิ่งที่สำคัญจริง ๆ ในญี่ปุ่น และถ้าอยากรู้เรื่องราวของเมืองท่าที่เปิดญี่ปุ่นสู่โลกภายนอกอีกครั้ง ที่มาของรูปทรงวิวกลางคืน และวิธีเดินเที่ยวในเมือง ดูไกด์เสียงบรรยายฮาโกดาเตะได้ด้านล่างนี้

แหล่งข้อมูล

• กระเช้าภูเขาฮาโกดาเตะ (ทางการ): เวลาทำการและค่าโดยสาร การนั่งกระเช้าราวสามนาทีสู่ยอดเขาสูง 334 เมตร การเดินทางด้วยรถบัสขึ้นเขา การปิดถนนช่วงเย็นและฤดูหนาว การปิดซ่อมบำรุงประจำฤดูใบไม้ร่วง และวิวที่สวยที่สุดประมาณสามสิบนาทีหลังพระอาทิตย์ตก
• JNTO: วิวกลางคืนภูเขาฮาโกดาเตะ: วิวที่สวยที่สุดประมาณสามสิบนาทีหลังพระอาทิตย์ตก (ช่วงที่ฟ้าเป็นสีน้ำเงินเข้ม) และการเดินทางจากป้ายรถราง Jujigai
• Hakobura (การท่องเที่ยวเมืองฮาโกดาเตะทางการ): จุดชมวิวภูเขาฮาโกดาเตะ: เรตติ้งมิชลินสามดาว และภูมิศาสตร์แบบทอมโบโล (เกาะที่ถูกแผ่นดินแคบ ๆ เชื่อมกับแผ่นดินใหญ่) ที่ทำให้วิวกลางคืนเป็นรูปนาฬิกาทราย
• HOKKAIDO LOVE! (การท่องเที่ยวฮอกไกโดทางการ): ตลาดเช้าฮาโกดาเตะ: ร้านค้าราว 250 ร้านบนพื้นที่ราวสามเฮกตาร์ ห่างจากสถานีหนึ่งนาที
• ตลาดเช้าฮาโกดาเตะ (ทางการ) และ ตลาด Ekini: ตกปลาหมึกเป็น ๆ: เวลาทำการ (ตี 5 และ 6 โมงเช้าในช่วงมกราคมถึงเมษายน) ข้าวหน้าแบบเลือกเอง และการตกปลาหมึกเป็น ๆ ในราคาตลาดของแต่ละวัน
• JNTO: โมโตมาจิ ฮาโกดาเตะ: ถนนลาดชันสิบเก้าสาย และวิวทะเลจากฮาจิมันซากะ โบสถ์รัสเซียน คาทอลิก และแองกลิกัน และโกดังอิฐแดง
• JNTO: หอคอยโกเรียวคาคุ: ป้อมปราการสไตล์ตะวันตกแห่งแรกของญี่ปุ่น รูปดาวห้าแฉกที่มองเห็นได้ชัดที่สุดจากหอคอย และต้นซากุระราว 1,500 ต้น
• Hakobura: การเดินทางด้วยฮาโกดาเตะไลเนอร์จากชินคันเซ็น: จากชิน-ฮาโกดาเตะ-โฮคุโตะสู่ฮาโกดาเตะด้วยฮาโกดาเตะไลเนอร์ สิบห้าถึงยี่สิบสองนาที